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  • La propuesta se encuentra en la fase de recopilación de datos que permita conocer la realidad del sector.

El alcalde del Ayuntamiento de Valsequillo, Francisco Atta y el concejal de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, Eduardo Déniz, se reunieron en el salón de plenos del consistorio municipal con la Asociación FresCanarias y los freseros de la localidad para explicarles el proceso que se están llevando a cabo desde la institución local para apoyar al sector en su solicitud de inclusión de la fresa en el Arbitrio sobre las Importaciones y Entregas de Mercancías en las Islas Canarias (AIEM).

La finalidad de esta propuesta es ayudar a la producción local a competir en igualdad de precio con la producciones de esta fruta que se importan a Canarias desde la península u otos países. A Canarias llegan sus excedentes a precio de coste, una situación con la que la fresa de aquí no puede competir, a pesar de contar con una característica indiscutiblemente superior, lo que se conoce como kilómetro cero. Esta competencia de la fresa de fuera del archipiélago, no es porque esta sea de mejor calidad sino porque el coste de esta fresa de península es mucho menor, en torno a un euro por kilo, frente a los más de dos euros que cuesta producir la fresa valsequillera.

Por ello, el consistorio municipal está liderando esta propuesta para que la fresa sea incluido dentro del AIEM. En este sentido, se está trabajando, en estos momentos, en la recopilación de todos los datos necesarios para conocer de manera fehaciente a cuánto asciende la producción de fresa a nivel regional y cuántos son los kilos que se importan a Canarias anualmente. El objetivo es tener la documentación suficiente para poder argumentar la necesidad de establecer este mecanismo.

Valsequillo tiene claro las cualidades y la versatilidad de un producto referente y de gran calidad, como quedó demostrado en la sexta edición de la Feria de la Fresa que se celebró el pasado 29 de abril en Valsequillo. Por ello, desde el gobierno municipal se cree necesario asegurar el futuro del cultivo, por lo que se apoya activamente las iniciativas que como estas buscan reivindicar las mejoras necesarias para los agricultores protegiendo la producción local.

 

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Miércoles, 02 Mayo 2018 07:22

Valsequillo se desborda con su fresa

15.000 personas asisten a la VI Feria de la Fresa, la más multitudinaria de su historia

 Expectativas totalmente superadas. La VI edición de la Feria de la fresa de Valsequillo se convertía desde primera hora de la mañana en un rotundo éxito de participación. Desde probar un delicioso helado casero de fresa, hasta disfrutar del espectáculo en vivo de los maestros de la cocina o incluso conocer de primera mano cómo se cultiva el producto más representativo del municipio en las fincas de la zona. La jornada, organizada por el Excelentísimo Ayuntamiento de Valsequillo para poner en valor su producto estrella, ofrecía múltiples posibilidades para pasar un día en familia sin tiempo para aburrirse.

El Consistorio buscaba con este evento dar el impulso definitivo a un producto que se ha convertido ya por méritos propios en referente en las islas. En los últimos años, el cultivo de este producto en Canarias ha crecido en casi un 25 por ciento y es precisamente en el municipio de Valsequillo donde se concentra el 90 por ciento de toda la producción en las islas, con algo más de 36 hectáreas dedicadas a su cultivo y repartidas en más de una decena de fincas, que producen al año más de dos millones de kilos en cada campaña. En total, la fresa supone 200 puestos de trabajo directos además de importantes sinergias entre el sector primario de Valsequillo, el turismo y la gastronomía del municipio, gracias, precisamente a la celebración de la Feria de la fresa.

 consigue con esta feria hacerse visible y hacer visible el esfuerzo que hay detrás de su producción fresera, explica Francisco Atta, Alcalde de Valsequillo. La excelencia de nuestra fresa nos permite hacer bandera de ella y diversificar la economía del municipio, porque esta feria repercute en todos los sectores, desde la gastronomía, al comercio o el turismo. Estamos muy satisfechos con los resultados de hoy y el ambiente que se vive en el municipio.

2.500 TARTALETAS PARA UN PÚBLICO MUY GOLOSO

Desde las diez de la mañana los cerca de treinta puestos de venta y degustación se abarrotaban de curiosos. Frente al puesto de helados caseros y tartaletas de Chano Benítez las colas daban la vuelta a la plaza. 2.448 tartaletas, casi el doble que el año pasado, se exponen al público, ansioso por dar buena cuenta de ellas. Llevo esperando por una tartaleta más de veinte minutos, asegura Mariló Pérez, que ha venido con toda su familia desde Las Palmas de Gran Canaria. Y merece la pena, está deliciosa. Es el tercer año que venimos y estamos encantados.

Helados caseros de fresa con leche de cabra, fresas con nata o con miel, brochetas de fresas caramelizadas, e incluso granizados de fresas llenan el ambiente de color y sobre todo sabor. 1.500 kilos de fresas en total, procedentes de la decena de fincas de Valsequillo, que nadie se quiere perder. Valsequillo hace un esfuerzo muy importante tanto con la fresa como con el resto de sus cultivos, declara Miguel Hidalgo, Consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, gratamente sorprendido en su visita a la Feria con la acogida de público, desde bien temprano. Valsequillo es ya con esta feria un referente en el archipiélago, y no sólo con su fresa, también con sus vinos, con sus quesos, cada vez más presentes en ferias y concursos, lo que habla muy bien del sector primario del municipio.

En el interior del Mercado, decenas de productos competían por conseguir la atención de los visitantes, desde los golosos crepes con fresas y chocolate hasta los singulares pinchos de tortilla con mermelada de fresa. La gente se sorprende mucho cuando lo ve, asegura Jenifer Casimiro, responsable de la idea, pero cuando lo prueban, todos repiten.

Queques, tortitas de fresas, batidos…Ya he probado las fresas al natural y los dulces, nos cuenta divertida Lola Pulido, que viene cada año desde Arucas, se me van los ojos detrás de todo. Y eso que en algunas colas hay que esperar hasta media hora.

 PREMIOS AL SABOR Y LA ORIGINALIDAD

La gran novedad de este año llegaba de la mano del I Concurso Insular de Mermeladas. Se buscaba el mejor sabor, la textura más sorprendente y la originalidad entre más de 50 participantes, que no se lo han puesto nada fácil al jurado, con mermeladas de papayo, de pimiento, de batata, calabaza, y cómo no, de fresa de Valsequillo. Una mermelada de premio es aquella que presenta el mejor color acorde con la fruta que lleva, además del equilibrio perfecto en boca entre el dulzor del postre y a acidez de la fresa, asegura Luis Molina, juez del concurso. Lo conseguían Antonia Galván, con una mermelada de batata que lograba el tercer premio de mermeladas. Fátima Suárez, segundo premio por su mermelada de pimiento y Godina Moreno, primer premio del concurso de mermeladas por su mermelada de manzana.

Mermeladas Isla Bonita, en la categoría de mermeladas profesionales, copaban las Medallas de Plata y Oro y entre los aficionados, Antonia Galván repetía con una deliciosa mermelada de fresa como la mejor de todas las elaboradas con el producto más representativo del municipio.

Pero la fresa da mucho más de sí, algo que nos demostraban los 16 participantes del Concurso de postres, un espectáculo de color y originales formas, entre los que conseguían destacar Guayarmina López, y su postre Todo fresa, tercer premio al postre profesional, Carmen Rosa García, con una mezcla entre queque, mus, hojaldre de fresas y chocolate. Carmen Rosa García se hacía con el segundo premio presentando Mi cesta de fresas, una llamativa tarta en forma de caja de madera, completamente comestible. Primer premio para Daniel Orihuela, con su Tatín dulce de yogur y chocolate blanco con corazón y miel de fresa.

En la categoría de aficionados, Reyes Herrera se hacía con el tercer puesto con su Nacimiento de una Fresa, una llamativa maceta con queque de chocolate y fresas en su interior. Segundo premio para Enrique Gómez, por su Brazo gitano con fresas y primero premio para el Frío de fresas, un espectacular corazón con helado, que sorprendía al jurado por su sabor.

UNA FRESA GOURMET, QUE ASPIRA A SU PROPIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

El espectáculo llegaba de la mano del Show Cooking, maestros de los fogones que demostraban al público la versatilidad de una fruta como la fresa. Prueba de ello eran el Cherne al jugo de cítrico de fresa gratinado con perejil de Daniel Orihuela, chef del Hotel Cristina, o el Roscón de Reyes de Fresas del maestro repostero Francisco Socorro. El límite está en la imaginación de cada uno, explica Daniel Orihuela, con tiempo y ganas se puede sorprender a cualquier comensal. Lo importante es que los cocineros hagamos uso de los productos que tenemos más cerca, para garantizar su frescura y conseguir además el mejor sabor. Creo que es fundamental que desde las administraciones se conciencie a ello.

De hecho ese es uno de los siguientes objetivos de la fresa valsequillera, obtener su I.G.P., Indicación Geográfica Protegida, o lo que es lo mismo, la Denominación de Origen de los productos de cultivo, lo que supondría su propia marca de la zona. Trabajamos conjuntamente con los freseros de la zona para ello, asegura Eduardo Déniz, Concejal de Desarrollo Local, es un trabajo muy duro, porque hay cumplir una serie de parámetros en cada una de las fincas, pero será un gran valor añadido a la fresa de la tierra.

EN FAMILIA PARA DISFRUTAR DE LA FRESA

 Y para entender el porqué de la importancia de la fresa de Valsequillo lo mejor es conocer de primera de dónde sale y cómo se cultiva. Por eso en la Feria de la Fresa de Valsequillo los asistentes han podido participar en unas rutas guiadas a algunas de las fincas de la zona.

En grupos de 15 personas han conocido las explotaciones freseras del municipio y han escuchado las explicaciones de los freseros sobre las prácticas del cultivo, recolección y envasado. Animación en las calles, talleres de maquillaje, zumba o manualidades y mucho ambiente en torno a los puestos de venta completaban una jornada familiar y sobre todo muy dulce, en la que la fresa de Valsequillo, en esta ocasión, se convertía en la guinda del pastel.

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El Ayuntamiento de Valsequillo ha puesto en marcha un proyecto para recuperar terrenos en desuso, cuyo objetivo en recuperar paisajes. Para ello, en los próximos cuatro años serán plantados 7.467 árboles frutales en 22 hectáreas en desuso al borde y a la vista de las carreteras del municipio. Un proyecto novedoso, pionero en Canarias, para crear y recuperar el paisaje aumentando, a su vez, la superficie agrícola de Valsequillo. Un planteamiento cuyo objetivo es fomentar y mantener la biodiversidad agraria, con la conservación y recuperación de cultivos tradicionales. Una recuperación que permitirá minimizar el impacto ambiental generado por la pérdida de la actividad agraria tradicional e incluso ayudará a prevenir incendios forestales.

El proyecto ha sido diseñado para que en los próximos años estos árboles ya den frutos, una selección de especies que se ha realizado tras un estudio de los tipos de cultivos que existen en el municipio y la variabilidad del medio físico de Valsequillo, donde hay una gran variedad de ambientes lo que ha permitido optar por cultivos muy diferentes desde frutos secos, como el almendrero, a cultivos arbóreos tradicionales, como el olivo y la higuera, hasta cultivos innovadores como el cerezo. Todo ello, con la intención de dar respuestas a las múltiples realidades que la agricultura pueda necesitar para consolidarse como un sector sostenible en el ámbito agrario.

En este sentido, dividiendo el municipio en tres altitudes, entre los 300 y los 1.100 metros sobre el nivel del mar, la idea es plantar almendreros, olivos, nogales, cerezos, guinderos e higueras, solos o combinados y según las necesidades climatológicas que precisa cada una de estas especies. En el caso de los guinderos la intención es recuperar variedades tradicionales de Tenteniguada. La introducción del cerezo se debe a los propios propietarios quienes están interesados en implantar este cultivo por la espectacularidad de su floración.

Un proyecto que tiene una importante vertiente turística pues gracias a este se podrán realizar a lo largo del año recorridos para disfrutar de la variedad cromática que se producirá en los campos valsequilleros que pasarán de la floración exuberante, a estar llenos de frutos de gran variedad y calidad, a teñirse con los colores del para terminar con las ramas desnudas del invierno. Unos paseos que permitirán a los visitantes conocer el proceso de polinización, el diseño de los cultivos, las variedades de frutos e incluso tendrán la posibilidad de degustarlos.

Estas selecciones de especies frutales permitirán la continuidad de este proyecto de recuperación de terrenos en desuso que estará guiado por un técnico que establecerá las condiciones y tratamientos en cada uno de los cultivos, bajo un sistema integrado y respetuoso con el medio ambiente. Árboles que en tan solo cuatro años comenzarán a dar sus frutos que los dueños de los terrenos podrán comercializar, convirtiendo el erial en un bello y fértil cultivo que además supondrá una fuente secundaria de ingresos.

Un proyecto financido por el Fondo Verde de la consejería de Medio Ambiente y Emergencia del Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Valsequillo que también  contará con el apoyo financiero de la consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria.

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La Agencia de Empleo y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valsequillo ha mantenido una serie de reuniones con los agricultores del municipio para abordar varias perspectivas que puede ofrecer el sector primario en la localidad.

La primera de ellas, fue una charla para informar sobre un proyecto piloto de frutos rojos en Valsequillo. Una iniciativa fomentada por la Agencia de Desarrollo Local, en la búsqueda de la diversificación de los cultivos rentables para el municipio, puesto que los frutos rojos son unos productos que tienen una gran demanda en el mercado, y que, dada la climatología que hay en Valsequillo puede ser una alternativa para que agricultores puedan diversificar sus cultivos. De hecho, en esta reunión, participó una empresa del municipio que contó su experiencia   en el cultivo de los frutos rojos en Valsequillo y en la Península a un grupo de agricultores, para poner en marcha un proyecto piloto de estas características en Valsequillo.

El proyecto consistirá en hacer pequeñas plantaciones en diferentes cotas del municipio para establecer un patrón de comportamiento y estudiar la viabilidad del desarrollo de estos cultivos en el municipio. Para ello, unas pocas explotaciones colaboradoras cultivarán estas especies y valorarán su viabilidad real. Las plantas se adquirirán gracias a la subvención de actuaciones del Sector Primario Subvencionada por el Cabildo de Gran Canaria y tutorizada por la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento.

Además, desde esta área se ha realizado una reunión con las personas que se dedican al cultivo de la papa en Valsequillo con los que se abordó estrategias de dinamización del sector y el desarrollo de actuaciones de promoción de la papa del municipio. Una reunión en la que se habló de la posibilidad de crear una cooperativa en la que se integren los agricultores para disminuir costes productivos y mejorar las ventas.

Asimismo, estos días se ha llevado a cabo una cata ciega de la cosecha 2016/2017 de la Asociación de Vinos de Medianías. Una cata que estuvo a cargo del especialista y enólogo Luis Molina, que realizó la cata a ciega de los vinos de los miembros de la Asociación. Esta cata permitió hacer una valoración totalmente objetiva de los vinos producidos, donde cada bodeguero cató y evaluó los vinos sin saber de quién era cada caldo. De esta forma se pudo realizar una valoración de la calidad y los matices de las muestras que han dado un gran salto de calidad.

Para el concejal de la Agencia de Empleo y  Desarrollo Local de Valsequillo, Eduardo Déniz,  “se sigue con el empeño desde la concejalía, en que la agricultura y la ganadería se conviertan en oportunidades para la creación de empleo, riqueza y prosperidad para el municipio, y hemos visto con mucho agrado el interés de muchas personas  interesados/as en la formación, la diversificación y la unión de este sector  de cara a seguir labrándose un futuro y unas buenas condiciones de vida en el medio rural". 

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Más de siete mil personas han disfrutado del V Día de la Fresa

El consistorio municipal estima que el impacto económico de esta jornada en el municipio asciende a 250.000 euros

El tiempo ha respetado hoy la Feria de la Fresa en Valsequillo. Una jornada en la que el municipio ha recibido la visita de más de siete mil personas atraídos por un producto como la fresa. El sol ha salido hoy tímidamente en Valsequillo para acompañar a esta quinta edición que ha contado con la presencia de la consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso quien junto al alcalde de Valsequillo, Francisco Atta, al concejal de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, Eduardo Déniz y otros concejales del grupo de gobierno han recorrido esta feria donde la gran protagonista ha sido la fresa de Valsequillo.

Durante la mañana, en el municipio se pudo degustar más de una tonelada de fresas de manera gratuita. Fresas con nata, helado, batidos, creps y cócteles elaborados con fresa son algunos de los productos que han sido repartidos. Todos elaborados con fresa de Valsequillo regaladas por los cultivadores del municipio quiénes han resaltado la importancia de dar a conocer el producto de la tierra.

Además, de las degustaciones ha habido música y es que más de cuatro grupos han estado amenizando la jornada en la Plaza de Tifariti durante toda la mañana. Una fiesta familiar donde los más pequeños han disfrutado de infinidad de juegos infantiles. Otra de las novedades este año ha sido el Museo Vivo donde se ha explicado, entre otras cosas, los tipos de fresa, las técnicas de cultivo o la trazabilidad del producto a cargo del Espacio Creativo Municipal de Valsequillo. Este año debido a la afluencia de público se han realizado varias rutas de senderismo a las explotaciones freseras del municipio.

En el interior del Teatro Cronista Oficial Jacinto Suárez Martel no ha faltado este año el showcooking donde los asistentes aprendieron a realizar gazpacho de fresas con guarnición de manzana, cilantro y camarón soldado, además de unas pastelas de pollo y almendras sobre chutney de fresa y salsa de curry de fresas picante. Una muestra realizada por la Asociación de Profesionales "Mojo Picón" quienes enseñaron como realizar un tataki de atún canario sobre lecho de verduras y salsa de miel, soja y fresas. Los amantes de la carne, pudieron probar costilla de cochino negro asadas con miel de romero y fresas. De postre, se repartió panna cotta de fresas con espuma de fresas y burbujas de fresa e incluso degustaron la fresas con chocolate de una fuente que fue instalada en el teatro. Una exhibición que este año mostró como elaborar cócteles como el mojito de Fresa.

Una edición en la que los productos derivados realizados con fresas también han tenido su espacio, como la mermelada de fresa, licor de fresa e incluso ron de fresa. Una feria en la que las empresas dedicadas a suministrar a los profesionales de este sector también han querido estar en este quinto día de la fresa.

Tampoco ha podido faltar el V Concurso de Postres elaborados con fresa de Valsequillo. Este año se presentaron más de una veintena de tartas resultando la ganadora la realizada por Irmina Días y Frois Martín bajo el titulo "Bomba de Fresa", en segundo lugar, Miriam Luis González, con su "Pastel de Fresa", el tercer y último premio fue para Alejandra y Diandra Gil con su postre "Cascada de Fresa". Unos premios que han consistido en unos cheques valorados en 200, 135 y 90 euros donados por Spar Gran Canaria, cuya directora general Dunia Pérez ha estado entregando los galardones a los afortunados.

En esta ocasión, se ha realizado el "I Concurso del Mejor Stand Decorado" que tenia dos categorías; la de "Venta y Exposición de Fresas" y la de"Productos con Fresa". Un concurso que han ganado la "Finca La Palma" y la Floristerías "El Almendro"

Este acto está organizado por el Ayuntamiento de Valsequillo, en colaboración con los freseros del municipio y el Cabildo de Gran Canaria. Una iniciativa que como ha resaltado el alcalde del municipio, Francisco Atta, ha sido un rotundo éxito "muy satisfecho, sin duda, Valsequillo ha consolidado ya este día de la fresa no sólo como un evento local sino también a nivel insular y yo espero que siga en esa línea, la fresa se ha convertido en un cultivo referente, en el municipio tenemos más de diez explotaciones freseras que producen unas 2.000 mil toneladas por campaña, generando decenas de puestos de trabajos, y un paisaje rural diferente, un producto de gran calidad que hoy han podido degustar miles de visitantes" .

La consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso ha dicho hoy en Valsequillo que "este evento es un éxito de participación y encaja perfectamente en la estrategia de promoción de producto local que estamos realizando desde la institución insular, un producto de gran calidad producido en la isla,además un día como hoy hace que se genere economía en el municipio".

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El Ayuntamiento de Valsequillo prevé que el impacto económico de esta feria en el municipio asciende a 250.000 euros

El consejero de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, Raúl García Brink, en representación del consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, que no puso asistir por problemas de salud, junto al alcalde de Valsequillo, Francisco Atta, y a Lina Martel, representante de los freseros en este acto, han presentado hoy el V Día de la Fresa que se celebrará el domingo 30 de abril en el municipio. Una rueda de prensa en la que también han estado un grupo de freseros del municipio.

Un evento que todos los años es un éxito como ha destacado el alcalde de Valsequillo, Francisco Atta, y en el que se podrá degustar la mejor fresa de Canarias en una jornada que cada año atrae a más grancanarios y turistas. En Valsequillo la fresa se ha convertido en un cultivo referente, como ha explicado el alcalde y es que hay "más de diez explotaciones freseras que producen unas 2.000 mil toneladas por campaña, generando decenas de puestos de trabajos, y un paisaje rural diferente, puesto que, hay unas treinta seis hectáreas cultivadas. Sin embargo, esto solo cubre una tercera parte de la demanda que existe en el archipiélago sobre este producto".

Un producto de gran calidad que los freseron invitan a probar este domingo en el municipio, como ha dicho Lina Martel "que todos los caminos este domingo vayan a Valsequillo a degustar este producto kilómetro cero". En este sentido, también se pronunció el consejero del Cabildo de Gran Canaria, Raúl García Brink, quién aportó que "este evento encaja perfectamente en la estrategia de promoción de producto local que estamos realizando desde la institución insular, un producto de gran calidad producido en la isla, respetuoso con el medio ambiente y que, supone, en si mismo, un reclamo y un atractivo que aparte de generar economía es mucho mas sostenible que el producto que viene de fuera".

Fresas con nata, fresas con miel, helado, batidos, zumos y dulces elaborados con fresa son algunos de los productos que serán repartidos de manera gratuita este 30 de abril. En total mil kilos de fresas son las que han sido regaladas por los cultivadores quiénes han resaltado la importancia de dar a conocer el producto de la tierra.

Además, de las degustaciones habrá música y juegos infantiles, así como, una ruta guiada a las explotaciones freseras del municipio donde se comentarán las propiedades del producto y los beneficios de su consumo para nuestra salud. Una oportunidad para visitar "in situ" una explotación en producción integrada, y los sistemas de producción del cultivo, a la vez que disfrutan, del bello paisaje agrario local.

Una edición en la que se llevará a cabo un showcooking en el interior del Teatro Cronista Oficial Jacinto Suárez Martel donde los asistentes aprenderán a realizar diversas recetas con fresas a cargo de chefs profesionales, que darán a degustar estos platos. Entre las actividades organizadas, se realizará una cata comentada y se repetirá el "Museo Vivo de la Fresa", una jornada donde se proyectará una exposición fotográfica de ediciones anteriores.

Tampoco faltará este año el el V Concurso de Postres elaborados con fresa de Valsequillo. Un concurso al que cada año se presentan más de una veintena de tartas donde los ganadores se llevan un premio y un reconocimiento.

Un día diferente y familiar cuya finalidad de esta feria agraria de la fresa, es transmitir a la población local la importancia del consumo de los productos de la tierra, no solo para apoyar la economía insular, sino porque estamos elaborando un producto de excelente calidad, y que además es muy saludable.

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El municipio cuenta con un stand donde ofrece los productos típicos de la zona como quesos, vinos, miel, entre otros. Una feria donde, además, están varios productores y empresas locales o con raíces en el municipio como Aguacana- Fuente Umbría, Queso Flor Valsequillo, Picoteo San Miguel, mieles de Montes del Malpedrosillo, SPAR Valsequillo, Fresas Valsequillo y Finca La Palma. Con ellos, han estado hoy el Alcalde de Valsequillo, Francisco Atta, y la concejala de Turismo, Natalia Ramírez, para apoyar esta iniciativa que permite dar a conocer las excelencias del municipio, su naturaleza, su gastronomía y sobre todo, sus productos locales, muchos de ellos premiados a nivel regional, nacional e internacional.

Valsequillo es reflejo del ecosistema de la isla con una amplia biodiversidad de flores y plantas que pintan un paisaje único que se puede disfrutar a través de una amplia red de senderos. Su clima, su naturaleza y sus productos de la tierra, cultivados con la sabiduría de los mayores y las nuevas técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente, hacen de este municipio una visita obligada por isleños y foráneos.

'Gran Canaria Me Gusta' pretende concienciar a la ciudadanía de la importancia del consumo "km 0", el que recorre la mínima distancia posible de la tierra a las mesas, un concepto que también vale para la producción industrial, y que supone un apoyo a los productores, reduce la dependencia del exterior y, con ella, la huella ecológica de lo que consume Gran Canaria. Una filosofía que en Valsequillo se potencia a través de distintos eventos que promocionan los productos locales como "LA Noche del Vino", "La Feria de la Abeja Negra Canaria y la Miel", o el "Día de la Fresa"

V Día de la Fresa

Precisamente, Valsequillo celebra la quinta edición del Día de la Fresa el próximo Domingo 30 de abril. Fresas con nata, fresas con miel, helado, batidos, zumos y dulces elaborados con fresa son algunos de los productos que serán repartidos de manera gratuita. Una jornada en la que habrá rutas de senderos a las explotaciones freseras, un museo vivo de la fresa, un showcooking y el quinto concurso de postres con fresa de Valsequillo. Un día familiar en el que no faltará ni la música y ni los juegos infantiles. Un evento en el que serán repartidos mil kilos de fresas de manera gratuita cedidas por los freseros del municipio.

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Más de setenta personas acudieron al I Encuentro de Agricultores y Ganaderos de Valsequillo organizado por la Agencia de Empleo y Desarrollo local del municipio en el Área Recreativa de Santa Cristina. Una jornada distendida cuyo objetivo era crear un espacio para que los agricultores y ganaderos pudieran intercambiar opiniones y pareceres.

Aunque llovió, el tiempo acompañó la mayor parte del día para celebrar esta jornada que muchos agricultores y ganaderos festejaron junto a sus familias, puesto que, sus hijos han cogido el relevo generacional, tan necesario, en el sector primario. El acto ha servido, además, de reencuentro entre muchos de estos trabajadores de la tierra que han aprovechado para recordar tiempos pasados e intercambiar opiniones y nuevas formas de realizar su quehacer diario. Y es que, entre los participantes más veteranos de este encuentro, se suman años y años de sabiduría popular y de trabajo ligado a los animales y a los cultivos.

La agricultura y la ganadería han sido las actividades dominantes históricamente en Valsequillo y para el consistorio municipal el sector primario es un sector estratégico, por ello, quiere seguir trabajando para promocionar que se consuma lo que produce la tierra apostando así por productos locales que, a su vez, generen cotas deseables de soberanía alimentaria. En este sentido, ha organizado este evento pionero para crear conciencia colectiva y continuar afianzando la identidad de Valsequillo de Gran Canaria como un municipio rural y agrario de medianías. Un día con el que se pretende que sirva como base para crear el día de reafirmación agrícola y ganadero en el municipio.

Durante la jornada, también se realizó una exhibición del uso del rebenque. Un instrumento de la tradición agrícola y ganadera de la isla que se utilizaba en las trillas. El tocador hacía sonar el rebenque para, con este sonido, aumentar o aminorar la marcha de la cobra. Toda una lección de la sabiduría popular que aún se conserva en las islas y que se ha podido aprender en ente encuentro.

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La Agencia de Empleo y Desarrollo local de Valsequillo ha organizado para el próximo 18 de marzo el I Encuentro de Agricultores y Ganaderos de Valsequillo. Una convivencia que tendrá lugar en el Área Recreativa de Santa Cristina en Moya.

Tradicionalmente, Valsequillo ha sido un municipio agrícola y ganadero orgulloso de sus orígenes ligados al sector primario, por ello, esta concejalía, dirigida por Eduardo Déniz, ha querido organizar un evento en el que se refuerce esta imagen y donde los agricultores y ganaderos del municipio encuentren un espacio para intercambiar opiniones y pareceres.

Un evento pionero cuyo objetivo es crear conciencia colectiva y continuar afianzando la identidad de Valsequillo de Gran Canaria como un municipio rural y agrario de medianías. Un día que sirva como base para crear el día de reafirmación agrícola y ganadero en este municipio con amplia trayectoria en organización de eventos que contribuyan a mejorar y reforzar el sector primario.

Los agricultores y ganaderos del municipio interesados en participar en esta actividad ya se pueden apuntar a través de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local del consistorio municipal.

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La Agencia de Empleo y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Valsequillo comenzará este domingo con una campaña de promoción de productos locales en el Mercadillo Municipal. Durante los próximos cuatro meses, las personas que visiten el mercadillo encontrarán un punto de promoción y venta de productos como el vino, queso o la miel del municipio. Unos productos locales que también se podrán degustar para saborear estos manjares realizados gracias a la sabiduría de campesinos, ganaderos y apicultores que unen la herencia del pasado y las más modernas técnicas sostenibles.

Un proyecto que pertenece al Programa de colaboración con los ayuntamientos de Gran Canaria para la ejecución de acciones de desarrollo local de la Consejería de Gobierno de Empleo y Transparencia, Servicios de Empleo y Desarrollo Local del Cabildo de Gran Canaria.

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